乳化油燃燒過程的物理作用即所謂"微爆"理論.油包水型分子基團,油是連續(xù)相,水是分散相.由于油的沸點比水高,受熱后水總是先達到沸點而蒸發(fā)或沸騰.當(dāng)油滴中的壓力超過油的表面張力及環(huán)境壓力之和時,水蒸氣將沖破油膜的阻力使油滴發(fā)生爆炸,形成更細小的油滴,這就是所說的微爆或稱二次霧化.爆炸后的細小油滴更容易燃燒.因此,油液燃燒的更完全,使內(nèi)燃機或油爐達到節(jié)能之效果.化學(xué)作用即水煤氣反應(yīng).許多文獻在談到乳化油節(jié)能、降污的原因時,指出了水煤氣反應(yīng)的重要性.在缺氧條件下,燃料中由于高溫裂解產(chǎn)生的碳粒子,能與水蒸氣反應(yīng)生成CO和H2,使碳粒子能充分燃燒,提高了燃燒率,降低了排煙中的煙塵含量,經(jīng)環(huán)保部門檢測,煙度可降低50%.